D-arginină

D-arginina pentru aditivii alimentari cu cârnați este utilizată în mod obișnuit ca aditiv alimentar în produse din carne, cum ar fi cârnați pentru a-și îmbunătăți gustul și aroma. Avem calificare profesională pentru a produce D-arginină pentru alimente. De asemenea, acceptăm producția personalizată.

CAS nr.: 157-06-2
Nume englez: D-arginină
1. Formula moleculară: C6H14N4O2
2. Greutate moleculară: 174,20 g/mol
3. Conformație: D-arginina este un compus chiral găsit atât în ​​d-enantiomeri. D-arginina este o formă nefirească și se găsește de obicei în foarte puține organisme vii.
4. Solubilitate: D-arginina este solubilă în apă și soluții acide. Solubilitatea sa crește odată cu temperatura.
5. Valori PKA: D-arginina are două grupe amino și carboxil ionisabile cu valori PKA de 2,17 și 9.04. Aceste valori indică faptul că starea de ionizare a argininei se modifică în condiții de pH diferite.